Unter kaltaseptischer Abfüllung (cold aseptic filling) versteht man die Abfüllung eines pasteurisierten oder steri-lisierten Produktes unter aseptischen Bedingungen (Reinraum) in vorher sterilisierte Verpackungen.

Durch die kontrollierte Erhitzung des Produktes wird die Sensorik des Produktes geschont. Die kaltaseptische Abfüllung ermöglicht die Herstellung langhaltbarer Getränke, welche mikrobiologisch und sensorisch anspruchs-voll sind. In Bischofszell verwenden wir diese Technologie schon seit Jahren erfolgreich.